Veladis · Сушеная рыба

Лещ целый потрошенный солено-сушеный, Veladis

Name: Лещ целый потрошенный солено-сушеный, Veladis
Brand: Veladis
SKU: CD-00061
Price: 275.00 CZK
Availability: OutOfStock

Лещ, выпотрошенный до сушки, — без горчинки, с чистым сладковатым вкусом.

275 Kč / кг

Нет в наличии

В корзине:

Этого леща потрошат ещё до сушки, и вместе с внутренностями пропадает горчинка, из-за которой вяленую рыбу иногда откладывают после первого куска.

Мясо светлое, плотное, снимается с хребта пластами. Вкус сладковатый, соль умеренная, речная нота слабая. Жира меньше, чем в непотрошёной рыбе того же размера: часть его уходит вместе с брюшком.

Чистят так: отламывают голову, вскрывают по спине, дальше руками. Кости крупные, выходят целиком.

К светлому пиву или к чёрному чаю.

Продаётся на развес. Хранится в сухом прохладном месте, лучше в бумаге или в ткани: в наглухо закрытом пакете вяленая рыба отпотевает и портится.

Термобокс с хладоэлементами. Гарантия температурного режима и сохранения качества продукта при доставке.
По Праге и ближайшим окрестностям возим в окна 10:00–12:00, 13:00–16:00. Заказы до 15:00 (пн–сб) привезём в тот же день.
Накопительные бонусы и привилегии для наших постоянных клиентов.